Лимонна кислота

Що таке Лимонна кислота

Лимонна кислота (Е330) — це природний консервант, який широко використовується в приготуванні різних страв, солінь, маринадів, напоїв, соусів та інших продуктів. Речовину також застосовують у спортивному харчуванні, оскільки вона покращує дихання клітин, сприяє скиданню зайвої ваги, збереженню кальцію, зміцненню імунітету, прискоренню метаболізму, поліпшенню травлення, очищенню печінки, виведенню небезпечних отруйних речовин з організму у вигляді солей і шлаків.

 

Крім усього іншого кислота знімає набряклість, є чудовим сечогінним засобом, знижує рівень глюкози, перешкоджає тромбоутворенню.

 

У певних пропорціях цей компонент має свою енергетичну цінність, характеризується спрагдовгамовувальними властивостями, здатністю зміцнювати судини, очищати і збагачувати склад крові, знижувати ймовірність розвитку різних запалень.

Які продукти містять Лимонну кислоту

Сама по собі кислота не виробляється організмом людини, тому її необхідно отримувати ззовні з продуктів або у вигляді спеціальних харчових добавок чи спортивного харчування від MST Nutrition.

 

Виходячи з назви, рекордсменом за вмістом виступають цитрусові. Зокрема це лимони, апельсини, лайми. Крім них речовину також містять ягоди журавлини, ананаси, гранат, деякі види овочів.

 

Найбільшу концентрацію мають незрілі плоди та ягоди, зокрема й китайський лимонник.

Кому корисна лимонна кислота

Добова доза для дорослого організму становить приблизно 66 — 120 мг на кілограм ваги. Потреба в кислоті зростає:

 

— у стані стресу;

— в умовах підвищеного фізичного навантаження або екстриму;

— у разі захворювань імунної системи, вірусів і застуд;

— людям із захворюваннями нирок для уповільнення утворення і руйнування дрібних каменів;

— за потреби поліпшення обмінних процесів в організмі, забезпечення його додатковою енергією.

 

Лимонна кислота покращує засвоюваність деяких цінних речовин, таких як калій, кальцій, натрій.

 

Окреме місце Е330 посідає в догляді за шкірою і волоссям. Кислота звужує пори, відмінно відлущує, перешкоджає утворенню прищів, відбілює, стимулює регенерацію клітин, допомагає вивести пігментні плями, чорні цятки і веснянки, відмінно очищає, покращує колір обличчя, готує шкіру до депіляції. Саме тому вона частий інгредієнт у складі різних масок, еліксирів, лосьйонів, тоніків та інших засобів для догляду за шкірою.

 

На волосся лимонка чинить пом’якшувальну дію, має розгладжувальний і зміцнювальний ефект. При використанні її для ополіскування після миття волосся стає більш сяючим і м’яким, поліпшується робота сальних залоз, усувається лупа.

 

Особливу цінність Е330 має як компонент засобів для догляду за нігтями, оскільки сприяє їхньому зміцненню, підвищенню гладкості, наданню блиску.

 

Коли організм перебуває в стані спокою, його потреба в кислоті знижується.

Які протипоказання прийому лимонної кислоти

Харчова добавка Е330 не завжди корисна. Рекомендується звести її споживання до мінімуму в низці випадків:

 

— коли є проблеми зі шлунково-кишковим трактом;

— якщо має місце ерозія зубної емалі;

— за схильності до алергії;

— за шкірних захворювань, подразнень, пекучих відчуттів та іншого дисбалансу.

 

При використанні її у великих кількостях може з’явитися опік слизової оболонки рота, а також блювота, кашель та інші побічні ефекти.

 

Не варто зловживати лимонною кислотою також у разі слабкої генетики зубів, оскільки її вживання, приміром, у складі напоїв або десертів, сприяє ушкодженню зубної емалі, виникненню та розвитку карієсу.

 

Слід зазначити, що добавку Е330 не можна вживати в чистому вигляді. Її потрібно розчиняти у воді, додавати до складу страв. Так вона краще засвоюється, безпечна і корисна.