Аминокислоты – важнейший структурный элемент организма.

Аминокислоты – важнейший структурный элемент организма. Они являются ключевым строительным материалом тела и необходимы каждому человеку, особенно тем кто занимается спортом. Разберемся, что представляют собой аминокислоты, какие из них являются особенно важными и расскажем основные источники поступления.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты – это органические вещества, являющиеся основным элементом построения белков животных и человека. Всего у живых организмов выделяют 20 аминокислот – это количество определяется генетическим кодом. Более 70% массы тела и 90% мышц человека составляют аминокислоты. Для здоровья эндокринной системы необходимо наличие всех аминокислот, потому что из них вырабатываются гормоны.

Если аминокислоты не синтезируются организмом и поступают только с питанием, они относятся к незаменимым (EAA). EAA – важнейшая категория, поскольку именно их недостаток приводит к серьезным последствиям и заболеваниям.

Также в организме присутствуют заменимые (которые синтезируются самостоятельно или поступают с пищей) и условно заменимые аминокислоты (создаются другими аминокислотами).

Заменимыми считаются аланин, аспартат, глутамат, аспарагин, глютамин, пролин, глицин, серин. Условно заменимые и частично заменимые – это гистидин, аргинин, цистеин, тирозин.

В научном сообществе выделяют 9 незаменимых аминокислот, однако некоторые исследователи исключают гистидин и работают с 8 элементами. К незаменимым аминокислотам относятся валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин, гистидин.

Ключевым отличием незаменимых аминокислот от других групп является необходимость их поступления извне. Организм обязательно должен получать их с питанием или в виде добавок.

Незаменимые аминокислоты в спорте и какое влияние имеют

Полный спектр незаменимых аминокислот работает в спорте лучше, чем их комбинации или отдельно. Ранее считалось, что основной спортивной аминокислотной добавкой является BCAA (изолейцин + валин + лейцин). Однако, BCAA является звеном, необходимым для получения спортивных результатов. В спорте главной добавкой является EAA – эффективность имеет научную доказательную базу.

При наборе мышечной массы, чтобы значительно увеличить синтез белка выше базового уровня, организму нужны все 9 незаменимых аминокислот. BCAA больше защищают мышцы от распада, а EAA помогают набирать мышечную массу. Применение добавок EAA в сочетании с силовыми нагрузками стимулируют синтез мышечного белка.

К основным задачам EAA относится:

– Снижение усталости организма;

– Улучшение спортивных показателей;

– Ускорение восстановления после тренировок.

Помимо влияния на спортивные результаты, незаменимые аминокислоты активно используются в медицине и рекомендуются людям с недостаточностью соединительной ткани, проблемами с суставами. В косметологии EAA используют в программах омоложения.

Источники незаменимых аминокислот

Основными источниками незаменимых аминокислот являются продукты. Лидеры по содержанию EAA животного происхождения:

– Яйца;

– Молоко;

– Мясные продукты;

– Морская рыба.

В продуктах растительного происхождения незаменимые аминокислоты в большом количестве присутствуют в:

– Сое;

– Чечевице;

– Красной фасоли;

– Нуте.

Питание современного человека в большинстве случаев несбалансированное, поэтому наблюдается острая нехватка питательных веществ и аминокислот. Чтобы решить проблему и дать организму необходимый строительный материал для мышц и здоровья органов, можно использовать MST® BCAA&EAA Zero.

Точные дефициты аминокислот определяются с помощью лабораторных анализов. В зависимости от результата, подбираются моно-добавки, содержащие по 1 аминокислоте, или комплексы, содержащие несколько аминокислот. Самый мощный и важный комплекс – это EAA.

С помощью аминокислотной добавки MST® BCAA&EAA Zero быстрее всего восполняется дефицит – компоненты представлены в биодоступной форме и легко усваиваются организмом. Далее необходимо следить за количеством белка в рационе (до 2 г на 1 кг веса).

Незаменимые аминокислоты необходимы каждому человеку независимо от возраста и активности. Ежедневно нужно обеспечивать организм достаточным количеством EAA с пищей (преимущественно из мясных продуктов), а также восполнять дефицит с помощью добавок, которые в кратчайшие сроки помогают восстановить баланс.