Вітамін С – властивості та застосування

Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, является популярным и весьма востребованным водорастворимым витамином. Это органическое химическое соединение, необходимое для правильного функционирования человеческого организма и поддержания здорового существования.

Организм человека и других приматов, а также некоторых летучих мышей, морских свинок и некоторых видов рыб не обладает способностью вырабатывать витамин С самостоятельно, что связано с отсутствием фермента L-глюконолактон оксидазы. Тому його необхідно приймати зовнішньо, з їжею або як добавку.

Для чого потрібен вітамін С нашому організму

Вітамін С виконує безліч важливих біологічних функцій в організмі, головним чином він:

підтримує роботу нервової системи;
нейтралізує вільні радикали кисню, запобігаючи пошкодженню клітин;
необхідний для правильного синтезу колагену (основного будівельного білка сполучної тканини);
відіграє важливу роль у виробленні стероїдних гормонів;
бере участь у метаболізмі тирозину – амінокислоти, яка є субстратом для синтезу гормонів щитовидної залози (тироксину і трийодтироніну), а також бере участь у синтезі дофаміну, норадреналіну та адреналіну;
зміцнює імунітет організму, що особливо важливо в ранньому віці;
полегшує засвоєння заліза.

У деяких випадках лікарі та фахівці-дієтологи рекомендують вживати великі дози вітаміну С, що у багато разів перевищують рекомендовану добову норму (рекомендовані дієтичні норми). Річ у тім, що більш високі дози цього

Translated with DeepL.com (free version)