Що таке протеїн і для чого він потрібен?

Що таке протеїн? Це макронутрієнт, який складається з амінокислот і є основним будівельним матеріалом для м’язів, органів, шкіри та інших тканин організму. Протеїн відіграє ключову роль у багатьох біологічних процесах, включаючи синтез ферментів, гормонів та антитіл.

Що таке протеїн і чому він необхідний? Вживання протеїну у формі добавок стає все більш популярним серед спортсменів та людей, які прагнуть підтримувати здоровий спосіб життя. Це пояснюється тим, що протеїн сприяє відновленню м’язів після фізичних навантажень, підтримує імунну систему та загальне здоров’я.

Дізнатися більше про різні види протеїну та знайти підходящий варіант можна на MST в Україні або на MST у Німеччині.

Основні види протеїну та їхні особливості

1. Сироватковий протеїн?

Сироватковий протеїн отримують із молочної сироватки. Цей білок швидко засвоюється, тому ідеально підходить для вживання після тренувань, коли організм потребує швидкого відновлення. Завдяки своїй високій біодоступності, сироватковий протеїн сприяє швидкому поповненню запасів амінокислот.

Переваги:

• Швидко засвоюється організмом, що допомагає відновленню після інтенсивних фізичних навантажень.
• Багатий на амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (BCAA), особливо лейцин, який стимулює синтез білка в м’язах.
• Підтримує імунну систему завдяки вмісту імуноглобулінів і лактоксанту.

Наукові дослідження:
Дослідження, опубліковане в Journal of the American College of Nutrition, підтверджує, що сироватковий протеїн сприяє зростанню м’язової маси, збільшує силу та сприяє зменшенню відновного часу після тренувань.

2. Казеїновий протеїн

Казеїновий протеїн є основним білком у молоці, але, на відміну від сироватки, він засвоюється повільно. Це забезпечує тривале постачання амінокислот до м’язів, що корисно під час довгих періодів без їжі (наприклад, вночі). Казеїн часто обирають для підтримки м’язів під час дієт.

Переваги:

• Повільне вивільнення амінокислот забезпечує тривалу підтримку м’язів.
• Підтримує антикатаболічні процеси, запобігаючи руйнуванню м’язових волокон під час періодів без їжі.
• Допомагає у підтримці насичення, що може бути корисним для контролю апетиту.

Наукові дослідження:
Дослідження British Journal of Nutrition доводить, що вживання казеїну перед сном покращує нічне відновлення м’язів та сприяє підтримці маси під час обмеження калорій.

3. Ізолят протеїну

Ізолят протеїну — це очищена форма сироваткового або іншого білка, що містить до 90-95% білка і має мінімум жирів і лактози. Він особливо популярний серед спортсменів, які прагнуть отримати чистий білок без зайвих калорій.

Переваги:

• Високий вміст білка в кожній порції.
• Мінімальний вміст жирів та вуглеводів.
• Підходить для людей із непереносимістю лактози та для тих, хто слідкує за споживанням калорій.

Наукові дослідження:
Згідно з Journal of the International Society of Sports Nutrition, ізолят сироваткового протеїну сприяє покращенню спортивних результатів та підтримці м’язової маси під час інтенсивних тренувань.

4. Соєвий протеїн

Соєвий протеїн — це рослинний білок, який містить всі незамінні амінокислоти, що робить його повноцінним джерелом білка для вегетаріанців та веганів. Крім того, соєвий протеїн має антиоксидантні властивості, завдяки чому він підтримує здоров’я серцево-судинної системи.

Переваги:

• Рослинне походження, що підходить для вегетаріанців та веганів.
• Містить ізофлавони, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
• Допомагає знижувати рівень холестерину.

Наукові дослідження:
Journal of Nutrition показало, що регулярне споживання соєвого протеїну допомагає знижувати рівень поганого холестерину (LDL), що позитивно впливає на серцево-судинне здоров’я.

5. Яєчний протеїн

Яєчний протеїн виготовляється з яєчних білків і є високоякісним джерелом білка з повним спектром амінокислот. Він не містить лактози, тому підходить для людей, які мають проблеми з травленням молочних продуктів.

Переваги:

• Висока біодоступність.
• Повний амінокислотний профіль, необхідний для м’язового росту.
• Не містить лактози.

Наукові дослідження:
Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що яєчний протеїн сприяє збільшенню м’язової маси та підвищує фізичну витривалість.

Як правильно пити протеїн?

Правильне вживання протеїну залежить від мети та фізичної активності.

1. Після тренувань:
   Протеїн слід вживати одразу після тренування, щоб забезпечити швидке відновлення та оптимальне засвоєння амінокислот. Це особливо актуально для сироваткового протеїну, який швидко засвоюється організмом. Читати дослідження тут
2. Для набору ваги:
   Для тих, хто хоче набрати вагу, рекомендується додавати протеїновий шейк між основними прийомами їжі. Це дозволить отримати додаткові калорії, не обтяжуючи шлунок.
3. Перед сном:
   Казеїновий протеїн є чудовим варіантом для вживання перед сном, оскільки він забезпечує тривале вивільнення амінокислот під час нічного відпочинку. Це допомагає підтримувати м’язи в періоди без їжі.
4. Для контролю апетиту:
   Якщо ви дотримуєтесь дієти для схуднення, протеїновий шейк може замінити один із прийомів їжі, забезпечуючи організм поживними речовинами та зменшуючи почуття голоду.

Відгуки про протеїн від MST

Споживачі часто відзначають високу якість та ефективність протеїну від MST. Користувачі наголошують, що протеїн від MST допомагає швидко відновлюватися після тренувань, не викликає проблем зі шлунком і має приємний смак. Один із популярних відгуків говорить: “Протеїн від MST став моїм улюбленим. Він швидко засвоюється, а смак просто відмінний. Відчуваю значне зростання витривалості під час тренувань”. Ще один користувач зазначає: “Купую ізолят від MST постійно. Підходить навіть для чутливого шлунку, ідеальний для тих, хто слідкує за вагою”.

Наукові дослідження про користь протеїну

1. Гарвардська школа громадського здоров’я провела дослідження, яке підтверджує, що адекватне споживання білка сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань та підтримує здоровий обмін речовин.
2. Журнал клінічної ендокринології та метаболізму опублікував результати, які вказують, що регулярне вживання протеїну може сприяти зниженню ваги, особливо у пацієнтів з метаболічними порушеннями.
3. Journal of the International Society of Sports Nutrition: дослідження показало, що ізолят сироваткового протеїну допомагає спортсменам покращувати фізичну працездатність та підтримувати м’язову масу під час тренувань.
4. British Journal of Nutrition: дослідження підтверджує, що вживання казеїнового протеїну перед сном підтримує синтез м’язового білка та покращує відновлення вночі.

Де купити протеїн у Києві та великих містах України?

У Києві та інших великих містах України MST Nutrition пропонує великий вибір якісного протеїну. На офіційному сайті MST в Україні доступні різні види білка, від сироваткового та казеїнового до ізолятів. Для жителів Європи MST пропонує асортимент на німецькому сайті, з доставкою по всьому ЄС.